【重慶沱茶】沉淀歲月的芳華

    　世紀重慶沱茶，一晃已16載，依稀回憶起十年以前喝的感覺，見證了一代人的普洱夢;正所謂：歲月輾轉，茶香依舊!因為專注，所以專業!

　　沱茶的產制歷史悠久，早在明代古籍《滇略》一書中曾有“士庶用皆普茶也，蒸而團之”的記載。光緒二十六年景谷人李文相創辦制茶作坊，用曬青毛茶作原料，土法蒸壓月餅形團茶。景谷團茶的加工，奠定了去重慶沱茶的雛形。沱是由團轉化而來，因運銷四川沱江一帶，故而得名。

　　新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。經過歲月的沉淀后，其茶湯色紅黃，香氣馥郁，滋味醇厚回甜，飲后令人口角噙香，回味無窮，且茶性溫和，具有較好的藥理作用。

　　歷經16年的悠悠歲月，2000年的重慶沱茶于天下茶元馨香開啟。

　　烹一盞，

　　那是時光的滄華。

　　品一杯，

　　共赴地老天荒。